Terug naar mijn Roti

Een smaakvolle ontdekking van Suriname

Recensie

Heimwee naar de Surinaamse keuken.

Terug naar mijn roti door Ramon Beuk.

Dit boek is zowel een reisverslag als een kookboek. Het eerste deel beschrijft de reis van de schrijver naar zijn geboorteland Suriname. Hij neemt je mee naar diverse plaatsen en gaat op zoek naar de vroegste herinneringen uit zijn jeugd. Door zijn prettige schrijfstijl en de prachtige foto's is het alsof je mee op reis bent. Het tweede deel is gevuld met recepten uit de Surinaamse keuken.

Ramon Beuk is als schrijver zeker net zo innemend als tijdens zijn optredens als TV-kok.
Het boek bestaat uit korte hoofdstukken die stuk voor stuk luchtig en met een vleugje humor geschreven zijn. Op een prettige manier worden zowel persoonlijke herinneringen als ook Surinaamse gewoonten en gebruiken beschreven. De schrijver neemt je mee naar tal van plaatsen in Suriname en laat je zo kennismaken met een aantal heel verschillende kanten van "zijn" land. Uiteraard komen de Surinaamse eetgewoonten ook regelmatig aan bod, maar dat kan je verwachten van een schrijvende kok.
De veelal paginagrote foto's van Remko Kraaijeveld zijn een lust voor het oog. Het zijn mooie ongekunstelde plaatjes van "echte" mensen. Ook de foto's bij de recepten zijn zeer uitnodigend.

Terug naar mijn roti is echt een prachtig boek om te bekijken, te lezen, en om uit te koken.
Of je nu van koken houdt of niet? Dit boek is echt een aanrader voor wie op een leuke manier meer wil weten over Suriname.

December 2011

Christien Bosch