Nooit geweten dat je duizendblad kan eten

Anneke Bleeker heeft als doel om door middel van haar boeken, lezingen en wandelingen zoveel mogelijk mensen te inspireren, en open te staan voor al die gewassen en kruiden die letterlijk ‘in het wild’, in een goede omgeving om ons heen groeien. Als men hier voor openstaat, zullen velen ontdekken hoe wij onze dagelijkse maaltijden gezonder kunnen maken en gezelliger kunnen presenteren. Zo ontstaat er ook een enthousiasme om hiermee in de eigen keuken aan de slag te gaan.

Dan zullen onze maaltijden ons voeden in plaats van vullen. Je bent tenslotte wat je eet! De tank van je auto vul je toch ook niet met limonade maar met de juiste brandstof? Zo zouden wij ons lichaam ook moeten behandelen! Anneke heeft veel lezingen gegeven over voeding en gezondheid en heeft de basis gelegd voor de nationale Gezond Verstand Avonden.